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签约云集生态酒业高端网站建设项目
西安凡高网络
2021-01-12
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云集酒业从设计到网站前端再到网站开发，凡高网络提供一站式网站建设服务。网站将于近期上线，敬请关注。
陕西云集酒业有限公司始建于2014年（为陕西云集农业科技发展有限公司法人独资企业），隶属于西安蓝溪科技投资控股有限公司服务板块。公司业务集柿子酒深加工、产品研发、产品销售、酒庄实地游览、酒文化传播为一体。截止目前已完成投资3000万元，并于2016年11月21日取得食品生产许可证（SC）证书。
全产业规划
园区以优质柿子规模化种植、产业化精深加工为主导，积极实施柿子新产品引进、深加工研发与标准化种植技术攻关，不断完善柿子苗木繁育、规范化标准种植、鲜柿仓储、柿子酒、柿子醋饮、柿子茶、柿子露等完整产业链条，打造“种、养、加”生态有机循环生产全产业链。 并依托西北农林科技大学柿种子质源圃、杨凌职业技术学院、西安文理学院生物技术学院，和当地科技局、林业站、农技站，以及省农勘院、省林业设计院作为三级科技支撑体系，共建园区柿子全产业链条。
柿酒文化
公元618年，宇文化及等人发动兵变，弑隋炀帝，李渊借此机会，于同年五月迫使隋恭帝禅位，建立唐朝。隋末唐初之际，兵荒马乱，民不聊生，麻亭（今永寿）所有男丁都被强征入伍，所有粮食都被搜刮充军。相传，来年冬初，一女子因丈夫入伍孤苦伶仃，觅食不得，拾柿树下掉落柿子啃食。然柿子口味苦涩，食用几口后便再也无法下咽，但女子又觉满地柿子任其腐烂实属可惜，无奈之下，姑且藏之于瓮，等待日后充饥而用。数月之后，女子体弱多病，饥不择食，待欲寻缸中落柿充饥之时，不料柿子早已不见，缸中却已酵香为醴。女子饮之，口中甘甜，暖涌全身，心中大喜，多次饮用之后女子病情好转。而恰在此时，丈夫归来，可谓苦尽甘来，发现尽管离别多年，妻子更加年轻貌美，容光焕发。问其缘由，妻子道其日日饮用柿酒，丈夫随即对柿酒刮目相看。亲自品尝后，更是对柿酒赞不绝口，遂细细询问妻子意外酿成柿酒的经过，并将要点记载下来形成独家秘方，此后更以柿子酒酿造贩卖为生，日子过得风生水起，很快便闻名四方。从此，柿子酒的酿造在咸阳北五县流传至今。
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