2015年，“咥面咧”诞生在今西安市高陵区泾河工业园区内。从成立之初，公司就本着“用心做事，诚以待人，创造价值，服务社会”的经营理念，用良心做好每一碗面！真诚对待每一位消费者，每一位加盟商伙伴及公司员工。
公司从始至终，只做西北人自己的面食“拉条子，扯面”。
公司始终坚持“以人为本”的管理理念，我们期望给予员工充满关爱的家庭归属感，让所有员工都能在这种“归属感”中成长发展，同时也为这个“大家庭”做出自己最大的贡献。我们也期望将此“大家庭”扩展到事业上的各个伙伴，包括加盟伙伴、供应伙伴等。
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